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日志


厨房利器

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      安利的不锈钢清洗剂真得要推荐一下,用起来实在是方便省力。俺的不锈钢炒锅是膳魔师的,之前用的也是膳魔师专用不锈钢清洁剂,那个用起来就要费劲得多,锅底的一些食物汤汁的渍迹,俺得用钢丝球刷很长时间才能勉勉强强去掉,最后其实还是会有一些黄色留在锅底。可是这个安利的清洗剂就要好用的多,涂在锅底,用软布来回擦几次就能变得铮亮。俺每次做好清洁,看着光洁铮亮的不锈钢锅,心里那个爽啊~~~

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     LG最近迷上了小区外面那个糖水店,时不时要去那里喝碗红豆沙、绿豆沙、黑芝麻糊之类的。喝完了还不算,还得打包往家拿几碗,留待以后享用。说句实话,那家的红豆沙和绿豆沙的确是很好喝,完全煮成了沙状,真得是香甜可口,营养丰富。只是这样消费下去,俺心里的小算盘开始拨的噼里啪啦的,每天两碗,有时候四碗,没多久不得破产了?!哈哈,夸张了~~~不过,的确花费不小,这可不是俺的作风,要想省钱,就不得不自己在家煮了。绿豆沙是夏季清火解暑的佳品,当然不适合秋季收敛的养生需求,于是俺决定每天煮一锅红豆沙。晚上睡觉前将红豆泡上,第二天用膳魔师焖烧锅煮10分钟左右,再移入外锅保温,等晚上下班回家就可以喝了。可是红豆实在很难煮烂,达不到那种沙沙的境地。后来俺灵机一动,用刚买的依立紫砂饭煲,打到煲粥/煲汤档位,这次煮出来的红豆真得很完美,细软绵滑~~~越来越爱这个紫砂饭煲了。所以说还是得有利器,才能事半功倍呢。

     离得最近的菜市场那个花店关门了,好久没有买鲜花装饰家居了。在淘宝网上买了这些仿真花,拿到手发现质量还真不错。尤其是这个仿真玫瑰,肉肉的质感,很逼真~~~

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手擀面

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请了一天年假,和LG去了数码城逛了逛,收获颇丰,当然银子也是花花的往外流啊~~~

买了一个PSP,一根HP的电源线和一个新键盘。其实我和LG都不是那种爱玩游戏的人,只是LG经常出差,觉得有个PSP还是很方便,可以看电子书,看电影,听音乐,玩游戏~~~倒也不错!买了新的电子产品,都是交给LG去琢磨玩法,到时候俺只等他教我就是了,我可最没有耐心自己去琢磨的。

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从数码城出来,去了JUSCO,终于在这里找到了心仪的瓷碗,败了4个吃面的大碗,是那种日式的牡丹花色、青花瓷碗。嘿嘿,就是下面装面的大碗啦~~~

在外面逛了一天,回到家自然先是好好睡上一觉。晚饭就不想弄得那么复杂了,做了这个简单易做,又和LG胃口的手擀面。

面条需要的材料:
面粉......300克
盐......3克
南瓜汁......200毫升

做面卤需要的材料:
丝瓜......一根
香菇......3朵
牛肉......一小块
料酒......1小匙
生抽、老抽......各少许

  1. 面粉300克,再加3克盐搅拌均匀。再准备一点玉米面来撒薄面防粘。
  2. 用搅拌机打200毫升的南瓜汁,温水和面。
  3. 和好的面放在常温下醒30分钟,记得盖上盖子以防表皮风干。
  4. 把醒好的面团放在案板上,将面团一点点擀大,要薄厚均匀,边擀边撒薄面以免粘连,擀好后将整张面皮一层层的折叠起来,用刀切成任意宽度的面条,不宜切的太细。
  5. 最后将切好的面条打开就好。
  6. 把面条放进开水锅里,你会发现特别好熟,开一次锅就熟了,然后过凉。

面卤的做法:

  1. 将所需材料洗净,全部切成小丁,炒锅倒入少许油烧热,下入牛肉丁炒熟。
  2. 带肉丁变色后,烹入料酒,再加入香菇丁,丝瓜条继续翻炒。
  3. 待所有的材料炒软后,加入适量的高汤或者清水,加入盐,生抽,老抽,胡椒粉,待所有的材料煮软后,用水淀粉勾芡让汤变得浓稠就好了。

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杂记

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真得是好久没有来这里写点什么了。

LG从深圳出差回来,就说浑身不舒服,喉咙肿痛。就这样,他还是没有任何避讳,前天晚上开着空调,吃完了半个冰镇西瓜。第二天一早,身体就有了反应,发起了低烧,头疼欲裂。俺是恨铁不成钢,当初倒是阻止他吃那大寒的西瓜来着的,只是态度不够坚决,以至于见他真的病了,才有点慌张。晚上一回家,就将热水烧上,用艾叶草煮出浓汁,让LG享受了一次热气腾腾、温经暖肾的艾叶香汤浴。效果还是很明显的,泡澡后,大汗淋漓,擦干净身上的水分后,躺在床上还是不停地冒汗。再喝上一碗俺精心泡制的红豆沙糖水,睡上一个如煎鸡蛋一般香甜的美觉。今天早上,烧就差不多退了,头也没有昨天那么疼了。

最近的周末都是宅在家里,上网,看书或者看碟。LG说我们两人的生活过于封闭,来南方这么多年了,也没有几个特别要好的朋友。每逢周末或者假日,应该和朋友聚聚,打打球,KK歌之类的~~~也是,自从搬到珠海之后,我们俩是有点宅得过分。和朋友约好了,周日去打羽毛球,有机会,一个月也要唱一次K,将俺们的休闲生活过得更加丰富一些。

天气越来越凉爽,一年之中最舒服的季节就要来临了。